Helado de chocolate

Ingredientes

• 100 gr. chocolate negro
• 3 cucharadas de azucar
• 1/2 taza de leche
• crema 33-35% - 300 gramos

Preparación

1. Caliente la leche con azúcar, agregue el chocolate roto, revuelva hasta que esté completamente disuelto. 
2. Luego enfriar la mezcla. 
3. Batir la crema fría y mezclarla con la mezcla de chocolate. 
4. Poner en el congelador durante varias horas. 
5. Es posible en 2 a 3 horas mezclar el helado para no formar hielo. Resulta suave helado casero.