- 4 tazas de yogur natural
- 1 cucharada. de sal
- Aceite de cocina
Preparación
- Agregue la sal al yogur natural, vierta en una bolsa de gasa húmeda, ate la abertura y cuélguela durante 24 horas. (Coloque un recipiente limpio debajo de la bolsa para recoger el suero, que se puede usar para cocinar o para beber, tiene un gran valor nutritivo).
- Saque el queso de cabra de la bolsa, póngalo en un frasco y espolvoree la parte superior con aceite, preferiblemente aceite de oliva.
