- Tomates verdes no muy grandes,
- Zanahorias crudas,
- Ajos,
- Pimientos rojos picante
El adobo, por 2,5 litros de agua
- 3,5 cucharadas de sal
- 6 cucharadas de azúcar
- 160 gramos de vinagre al 9%.
Preparación
- Corta los tomates transversalmente, casi por completo hasta el punto de unión del pedúnculo.
- Corte las zanahorias, el ajo y los pimientos picantes en tiras finas, similares a los estambres, e introducirlos en el corte.
- Rellene con adobo caliente y esterilice los frascos de un litro durante 15 minutos.
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