Fritos de Acelga o Espinaca

Ingredientes

• 1 paquete de acelgas o espinacas, sin tallos
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 cebolla frita
• 1/2 taza de harina
• aliños

Preparación

1. Cocer las hojas de acelga o espinaca con poca agua y una pizca de pimienta.
2. Se escurren las hojas.
3. Se hace el batido con 2 huevos, 1 taza de leche. 1/2  cebolla frita, 1/2 taza de harina y los aliños.
4. Se agregan las hojas al batido.
5. Se hecha la mezcla por cucharadas sobre aceite hirviendo.

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