Sandwich de Miga

Consejos previos

• usar vaporizador para humedecer, rodillo y bandeja de pintura (esto es solo para este uso no es el que usamos para pintar) para pasar la mayonesa, la mayonesa nos tiene que quedar como yogur bebible
• Las pastas nos tienen que quedar consistentes, chequear el sazón
• Cuando terminamos, usar paños húmedos para que no se sequen los sándwichs. 
• Cortarlos con cuchillo eléctrico.

Ingredientes

• 1 lata chica de palmitos
• 250gr aceitunas verdes
• 1/2 planta de lechuga
• 4 huevos duros
• 500gr jamon cocido
• 250gr queso de máquina
• 100gr queso cheddar
• 2 morrones asados
• 1kg mayonesa
• c/n ketchup
• c/n queso crema
• 250cc leche
• 50gr manteca de derretida
• 24 planchas de pan de miga

Preparación

1. Aderezo; en un bol ponemos la mayonesa la manteca derretida y la leche, mezclamos y reservamos.
   
   
2. Rellenos:
   
   • Palmitos: procesamos la mitad de los palmitos con mayonesa, ketchup, sal y pimienta, la otra mitad se la agregamos picada, armado: pan, huemdecemos, ponemos aderezo, jamón cocido, aderezo, pan, humedecemos, aderezo, la pasta de palmitos, última rodaja de pan.
   • Aceitunas: procesamos 200gr aceitunas verdes con mayonesa, queso crema, 50gr se la agregamos picada, armado: pan, huemdecemos, ponemos aderezo, jamón cocido, aderezo, pan, humedecemos, aderezo, la pasta de aceitunas, última rodaja de pan.
   • Cheddar: armado: pan, huemdecemos, ponemos aderezo, jamón cocido, aderezo, pan, humedecemos, aderezo, queso cheddar, última rodaja de pan.
   • Jamón y Queso: armado: pan, huemdecemos, ponemos aderezo, jamón cocido, aderezo, pan, humedecemos, aderezo, queso máquina, última rodaja de pan.
   • Huevo Duro: los rallamos agregamos mayonesa, queso crema, armado: pan, huemdecemos, ponemos aderezo, jamón cocido, aderezo, pan, humedecemos, aderezo, la pasta de huevo, última rodaja de pan.
   • Jamón y Lechuga: armado: pan, huemdecemos, ponemos aderezo, jamón cocido, aderezo, pan, humedecemos, aderezo, lechuga en juliana, última rodaja de pan.
   • Jamón y Morrones: armado: pan, huemdecemos, ponemos aderezo, jamón cocido, aderezo, pan, humedecemos, aderezo, morrones, última rodaja de pan.