Paramela Sour

Ingredientes

• 2 porciones (88 ml o 3 oz) de su licor de paramela (Adesmia boronioides)
• Jugo de 1 limón
• 44 ml (1,5 oz) de jarabe de goma
• 4 cubos de hielo
• 1 clara de 1 huevo
• 1 o 2 hojas de menta fresca

Preparación

1. En una coctelera, colocar hielo, licor de paramela, jarabe de goma y jugo de limón. 
2. Revolver antes de añadir la clara. 
3. Batir enérgicamente por 20 segundos. 
4. Colocar en una copa de ocho onzas y decorar con unas hojas de menta.

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