Aderezos naturales saludables para agregarle a la ensalada según "La dieta 80/10/10" de Douglas Graham.
Sin agregados como: sal ni aceites ni azúcar ni vinagre ni ajos ni cebollas ni aditivos químicos ni refinados ni condimentos picantes.
Si se usan frutas disecadas como dátiles, siempre es mejor remojar antes unas horas y se puede utilizar el mismo agua también. Lo mismo si se usan semillas y nueces, remojar unas 8 horas antes pero descartando el agua.
Aunque en general no se recomiendan ajos ni cebollas, en algunas recetas lo sugieren pero se pueden obviar si uno no los desea.
4 recetas de aderezos:
Todos licuados y sin agua
- 3 tomates
- 1 mango
- 1 tirita cebollin cambray (o la que tengas) (opcional)
- jugo de 1/2 limon
Aderezo 2:
- 3 tomates
- 2 tiras de apio
- albahaca (al gusto)
- 1 tira cebollin cambray (o la que tengas) (opcional)
Aderezo 3:
- Chile morron (1 entero el que gustes)
- 1/2 calabacita verde
- 1 cucharada de TAHINI (o semilla de sesamo)
- 1 tirita cebollin cambray (o la que tengas) (opcional)
Aderezo 4:
- 1/2 aguacate
- 2-3 tiras de apio
- 1 tira cebollin verde (o la que tengan) (opcional)
- jugo de 1 limon
Aderezo de mangos:
Ingredientes
Ensalada
- 1 cama de lechugas mixtas o la que mas te guste
- 2 tomates bola
- 3 mangos (si lo quieres mas dulce puedes agregar mas)
- 2 cebollines (opcional)
- 1/4 taza de cilantro
- 1/2-1 chile serrano (opcional)
Aderezo de coco
Ingredientes
- carne de 1 coco
- 1/2 taza agua de coco
- jugo de 1/2-1 limon
- poco cilantro
- 1 varita de apio
Aderezo dulce:
Aderezo
- 1 taza de fresas
- 2 cucharadas de semillas de chia remojadas en poca agua (le da consistencia espesa a la ensalada)
- 4 datiles remojado
- 3 hojitas menta
- un poquito de limon
Ensalada:
- Lechugas mixtas
- 1/2 pepino
- 2 ramitas de apio
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