Queso Fresco Grillado

Ingredientes:

• 300g de Queso Fresco
• 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
• 1 Cucharada de Albahaca (cortada en julianas o tiras)
• 1 Cucharadita de Orégano
• 1 Diente de Ajo (previamente machacado)
• 1 Cucharada de Perejil (picado fresco)
• Ají Merken (opcional)
• La sal y pimienta es a gusto

Preparación:

1. Comenzamos por encender el horno y dejar pre-calentar hasta una temperatura de 180ºC aproximadamente.
2. Mientras el horno calienta, colocamos el queso fresco en una fuente para hornos o también puede ser en un plato de greda.
3. Seguidamente le espolvoreamos por encima la cucharadita de orégano seco molido y la albahaca fresca cortada en tiras o juliana.
4. Le agregamos también el diente de ajo machacado encima y por ultimo las tres cucharadas de aceite de oliva, el merken (opcional) y la sal y pimienta a gusto.
5. Llevamos el queso al horno pre-calentado y horneamos entre 10 a 15 minutos aprox o hasta dorar. 
6. En ese momento retiramos del horno y espolvoreamos utilizando la cucharada de perejil fresco picado chico.
7. Servir inmediatamente.