Sopa de HarinaTostada

Ingredientes:

• Cebolla picada en pluma 
• Ajo
• Oregano
• Huevo
• Harina tostada
• Aceite

Preparación

1. En una olla con aceite, colocas la cebolla en pluma, ajo picado en cuadritos, oregano; lo salteas y deja sofreir unos segundos e incorporas el agua hirviendo.
2. Se deja coser unos minutos
3. En una taza, preparas 6 cucharadas de harina tostada y la disuelves con un poco de agua helada quedando liquida.
4. Se incorpora ala olla y se revuelve.
5. Dejas hervir unos minutos y luego agregas el huevo, batir y dejas reposar
6. Y al servir colocar cilantro a gusto y merken.

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