Fideos crudos de Zucchini

Ingredientes:

• Zucchini espiralados

salsa

• 3 mangos bien maduros 
• 1 tomate
• 1 aguacate pequeño 
• 1 chilito serrano 
• puñado de cilantro
• pizca de flor de sal

Preparacion

1. Llevar todos los ingredientes de la salsa (todos menos los fideos de zapallito) a la procesadora y licuar

Notas

• Los fideos de zapallito pueden calentarse un poco al vapor
• La salsa puede entibiarse a "baño maria" si lo desean