9 Litros de bebida con solo 4 naranja

La salida debe ser de 9 litros de sabrosa bebida de naranja.

Ingredientes

• 4 naranjas
• 700 gramos a 1 kilo de Azúcar
• 30 gramos de ácido cítrico (o el jugo de un limón grande)

Procedimiento

1. Lavar las 4 naranjas y verterlas en agua hirviendo (para eliminar la cera y eliminar el amargor)
2. Secarlas y dejarlas por 2 horas en el congelador, como minimo. si es posible dejelas de 12 a 24 horas y luego retire, deje que se descongelen hasta el punto en que pueda cortarlas. 
3. Cortar en rodajas y picar preferentemente con maquina procesadora (licuadora). 
4. Vierta la masa resultante en tres litros de agua hervida fría y déjela reposar durante unos 10 o 15  minutos.
5. Colar a través de un colador (para dejar partículas grandes), luego colar a través de un tamiz fino, o a través de una gasa, doblada en 5-6 capas. Si se filtra inmediatamente a través de la estopilla, las partículas grandes obstruirán inmediatamente los agujeros y será difícil filtrar el jugo.
6. Agregue 6 litros más de agua, el azúcar y 30 gramos de ácido cítrico al jugo filtrado, mezcle todo.
7. Vierta las botellas y déjelo reposar durante aproximadamente una hora antes de comenzar a consumir.

Uso de los restos de la Naranja para hacer Gelatina

• De la "masa" que queda después de filtrar, puede cocinar mermelada: agregue azúcar y ácido cítrico al gusto, cocine en un microondas bajo la tapa cerrada en tres pasos durante 5 minutos, revolviendo; o hierva durante 15-25 minutos.  Deje enfriar.