Fermentaciones con Nodulos Tibicos

Kombucha en Te Verde en un Bidon y Kefir de Cedron Diente de Leon y Burrito en el otro

Kefir de Hubiscus e Higos secos

Ingredientes:

• 1 litro de bebida Kefir preparada
• 2 cucharadas de pétalos secos de flor Rosa China (hibiscus)
• 3 Higos secos cortados en trozos
• 1 cucharada de Stevia en hojas (opcional)

Preparacion:

1. Introducimos los ingredientes que saborizarán la bebida, dentro del frasco con el agua kefirada
2. Revolvemos y lo dejamos fermentando (a temperatura ambiente) 1 a 2 dias.
3. Colamos y embotellamos

Kefir de Hubiscus e Higos secos

Kefir con Menta Limon y Jengibre

Ingredientes:

• kefir listo, colado, sin los nódulos (y)
• hojitas de menta secas
• una cucharadita de stevia en hojas
• jugo de limón
• pedacito de jengibre rallado

Fermentando: 12,24, o 36 horas

Kefir con Menta Limon y Jengibre

Otras Posibilidades

Hibiscus

Hojas frescas y ramitas de Burrito; endulzante opcional, peras secas.

Hojas y ramitas de Burrito fresco en un frasco  e Hibiscus en el otro

Kefir de Cedrón y jugo de naranja 

Flores y semillas de Hinojo Silvestre

De Valeria Serrudo