Crema de castañas de caju

Ingredientes:

• 1 taza de castañas cajú
• 1 taza de agua
• 1 cda de Esencia de vainilla
• ½ cdita curcuma
• Endulzante ( Azúcar Mascabo, Azúcar rubia orgánica, Xilitol o Stevia)
• Pizca de sal de roca
• 2 das aceite de coco

Procedimiento:

1. Procesar todos los ingredientes en la licuadora, hasta obtener una crema tersa. 
2. Llevar la preparación a una cacerola y cocinar a fuego lento hasta que espese. 
3. Revolver continuamente con espátula o cuchara de madera. 
4. Dejar enfriar.

http://crudococina.com/crudo/2017/09/29/receta-crema-pastelera-vegana/