Hierbas Fermentadas para Aderezo

Ingredientes

• Albahaca
• Perejil
• Orégano
• Ciboulette
• Ajo
• Chiles
• Salmuera
• Frasco

Podes elegir diferentes combinaciones de hierbas y especias.
Preparacion

1. Picar o moler los vegetales y las hierbas, tapar el volumen de vegetales con salmuera en un frasco y tapar con un lienzo.
2. Dejar en un lugar oscuro a temperatura ambiente por tres días.  Para conservar llevar a la heladera.

Utilizarlo para aderezar vegetales asados, ensaladas o para digerir mejor productos cárnicos o muy cocidos.

http://crudococina.com/crudo/2017/10/13/mezcla-de-hierbas-fermentadas-para-aderezo/