Masa para Brazo de Reina (arrollado, pionono)

Ingredientes 

• 6 huevos 
• 6 cucharadas de azúcar 
• 6 de harina con polvos 
• Vainilla a gusto

Preparación

1. Batir las claras a punto de nieve 
2. Agregas el azúcar y sigues batiendo
3. Después una a una las yemas y por último la harina cernida 
4. Pones en la lata enmantequillada, papel de mantequilla y al horno precalentado a 180 grados durante 8 a 10 minutos. (todo depende del horno)
5. Retiramos del horno e inmediatamente desmoldamos sobre una rejilla y cubrimos con la placa. Cuando enfríe retiramos el papel.