Canelones de masa de espinaca, rellenos con carne picada

Se puede cambiar el relleno por jamon y queso o Salsa Blanca y choclo o ricota con nuez, etc.

Ingredientes
Para la masa

• 1 paquete de espinaca cruda lavada. 
• 2 huevos. 
• 1 clara. 
• 2 cucharadas de leche descremada. 
• 1/2 tacita de café de harina de avena o de trigo. 
• Especias, sal y pimienta a gusto. 

Para el relleno de carne

1. 1/2 de carne picada magra. 
2. 1/2 cebolla grande picada. 
3. 1/2 pimiento mediano picado. 
4. Condimento de pizza, sal y pimienta a gusto 
5. Salsa natural de tomate.