- 200 g de lentejas coralinas
- 400 ml de agua
- sal pimienta
- aceite de oliva para cocinar
Preparación
- Remojar las lentejas rojas en agua durante al menos 3 horas.
- Mezcle las lentejas y el agua en una licuadora hasta que quede suave (o use una licuadora de inmersión).
- Agregar sal y pimienta y mezclar
- Caliente una sartén a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva.
- Vierte ¼ de la preparación en la sartén caliente. Extienda con el dorso de una cuchara para formar una tortilla redonda.
- Cocine hasta que la parte superior de la tortilla parezca seca (unos 3 minutos).
- Luego de mas o menos 3min, de vuelta la tortilla y deje cocinar por otros 1 a 2 minutos.
- Reservar.
https://www.instagram.com/reel/CiFb7Iuj8UK/?id=2919862744495670538_7715600235
https://freethepickle.fr/2022/05/24/wraps-proteines-aux-lentilles-corail/
