Salsas con Queso Chanco

Ingredientes

• 1/2 kilo de queso chanco
• Salsa de soya
• Mermelada de naranja
• 3 vasitos de yogur natural o dos paltas pequeñas
• 1 puerro
• 1 manojo pequeño de albahaca
• 1 ají rojo
• Pimienta a gusto

Preparación:

La salsa de soya y la mermelada de naranja

• La salsa de soya y la mermelada de naranja las pueden probar puras con el queso chanco.
• En el caso de la mermelada, les aconsejo que adjunten un poco de pimienta recién molido, que le dará un toque realmente único.

Con yogur o palta 

• Picar finamente el puerro y añadirlo al vasito de yogur (o palta madura molida), adjuntar un poco de pimienta molida, revolcar bien y dejar reposar en el refrigerador a lo menos para una hora, así que los sabores se mezclen bien.
• Pueden hacerlo de la misma forma con el ají y la albahaca y sus respectivos vasitos de yogur  (o palta madura molida). 

Otras combinaciones:

• Yogur o palta, algunas gotas de brandy y jugo de arándano natural