(no)Queso de Garbanzo

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos ya remojados
• 380cc de agua
• 1/4 cebolla
• 1 ajo
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cda de mostaza
• Pimienta, merken
• Sal

Preparación

1. Colocar todos los ingredientes en una procesadora y moler bien hasta lograr un liquido semi espeso.
2. Verter la preparación en una olla o sartén y llevar a fuego sin dejar de revolver hasta hervir y lograr una consistencia espesa.
3. Rectificar sabores y vaciar la mezcla en moldes a gusto y dejar reposar.
4. Una vez listo, llevar a refrigerar. Servir con panes, galletitas, picoteo, ensaladas, etc.