Mostaza casera

Ingredientes

• 100 gramos de semillas de mostaza ⠀
• 100 ml de vinagre (preferentemente no pasteurizado) ⠀
• 1 cucharadita de azúcar⠀
• 1 cucharadita de sal fina⠀

Preparación

• En un frasco mezclar todos los ingredientes, cerrarlo con una tapa sin ajustar y dejalo a temperatura ambiente por 3-5 días, mezclando diariamente.⠀
• Va a desarrollar un aroma intenso, típico de la mostaza, y una vez que listo ajustar la tapa y guardar en la heladera.⠀

Tips

• Antes de guardar en la heladera se puede mixear para que quede una consistencia más untable.⠀
• Si preferís un gusto menos ácido, en lugar de 100 ml de vinagre usar 75 ml de agua + 25 ml de vinagre.⠀
• Si te gusta el ácido, aprovechá para personalizar tu mostaza usando un vinagre que te guste mucho.⠀

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