Halvas

Un dulce sin horno hecho con sémola tostada en aceite de oliva y endulzado con almíbar: sencillo pero delicioso.

Ingredientes

• 200 g de sémola
• 150 g de azúcar
• 100 ml de aceite de oliva
• 400 ml de agua
• 1 cucharada de canela
• Nueces para decorar

Preparación

1. Calentar el aceite de oliva, añadir la sémola y remover hasta que esté dorada.
2. En otra cacerola, hervir agua y azúcar hasta obtener el almíbar.
3. Verter con cuidado el almíbar en la sémola (burbujeará).
4. Remover hasta que espese y verter en moldes.
5. Dejar enfriar y espolvorear con nueces antes de servir.

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