Ambrosía

Ingredientes

• 11 yemas
• 1 huevo
• 3 tazas de leche
• 1 kg de azúcar
• Ralladura de 1 limón o chauchas de vainilla

Preparación

1. Colocar en un bol las 11 yemas y el huevo entero. 
2. Batir a blanco. 
3. Agregar 3 tazas de leche. 
4. Aparte preparar almíbar con el azúcar, la ralladura de limón o las chauchas de vainilla. 
5. Agregar la preparación anterior y dejar hervir durante 3 horas a fuego mínimo. 
6. Enfriar bien y servir.