Tofu de porotos mung

Ingredientes

• 1 taza de porotos mung (medidos sin remojar)
• 1,5 tazas de agua
• 1/2 cdta de sal
• 1 cdta de ajo en polvo 

Prepración

1. Remoja por 8 hrs como minimo.
2. Licúa. con la taza y media de agua; agregale el ajo en polvo y la sal en este paso.
3. Cocina a fuego lento hasta que espese,
4. Verter en una fuente untada con aceite o mantequellia.
5. Déjalo enfriar en la nevera durante 2 horas (o toda la noche) 

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150 g de cualquier tipo de lenteja y 500 ml de agua.
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